dinh dưỡng hợp lý
5. Những nguyên tắc nền tảng của DDHL
Từ những góc nhìn trên, Dinh Dưỡng Hợp Lý đề xuất một số định hướng đơn giản:
.
* Ưu tiên thực phẩm tự nhiên, ít chế biến
.
* Sử dụng cân đối thực phẩm động vật và thực vật
.
* Tận dụng thực phẩm lên men truyền thống an toàn
.
* Hạn chế thực phẩm siêu chế biến
Giảm bớt đường tinh luyện và chất béo công nghiệp
.
* Tránh ăn vặt liên tục không kiểm soát
.
* Tôn trọng giấc ngủ, vận động và nhịp sinh học
và điều chỉnh linh hoạt theo thể trạng và hoàn cảnh cá nhân
.
DDHL không cổ vũ cực đoan hay “một công thức cho tất cả”.
.
Điều quan trọng nhất là:
– hiểu cơ thể,
– lắng nghe cơ thể,
– và học cách sống hài hòa với cơ thể.
.
6. Kết luận
Dinh dưỡng hợp lý là hành trình trưởng thành trong nhận thức
.
Dinh dưỡng hợp lý không phải là một “mốt ăn uống”.
Cũng không phải cuộc chiến cực đoan giữa:
chất béo và tinh bột,
thực vật và động vật,
hay giữa các trường phái dinh dưỡng.
.
Đó là một hành trình:
* Thấu hiểu cơ thể,
* Kế thừa túi khôn cha ông,
* Có cơ sở khoa học,
* Tôn trọng hệ sinh thái và quy luật,
* Học hỏi, và điều chỉnh.
.
Một hành trình đòi hỏi:
** sự khiêm nhường trước Tạo hóa, tôn trọng thiên nhiên,
** sự tôn trọng cơ thể,
** hiểu biết khoa học,
** và một tâm thế công tâm, linh hoạt.
.
Sau cùng, có lẽ điều quan trọng nhất không phải là:
ăn “hoàn hảo”,
.
mà là:
* sống hiểu biết hơn,
* bình an hơn,
* và biết chăm sóc “gia đình cơ thể” bằng sự yêu thương và tỉnh thức mỗi ngày.
.
“Bản thân con Tạo Hóa – Hãy khiêm nhường tri ân”
“Cơ thể là gia đình – Yêu như yêu con thơ”
Dinh Dưỡng Hợp Lý
Khoa Học - Kế Thừa
Các bài viết
Mời Bạn đồng hành
Gia Đình Cơ Thể
yêu như yêu con thơ
Góc Nhỏ Đức Tin
Dành riêng "Đồng Đạo"
